A dieta paleo é uma abordagem alimentar baseada em alimentos consumidos por nossos ancestrais durante a era paleolítica, antes do desenvolvimento da agricultura. Sendo composta de alimentos naturais e não processados, o que inclui carnes magras, peixes, ovos, vegetais, frutas, nozes e sementes.
A dieta paleo tem se tornado cada vez mais popular nos últimos anos, e isso se deve em grande parte ao seu foco em alimentos integrais e saudáveis. Contudo, os benefícios para a saúde das pessoas que seguem uma dieta paleo são: perda de peso, melhora da digestão e redução da inflamação.
Dicas de como começar a dieta
Se você está interessado em experimentar a dieta paleo, aqui estão algumas dicas para começar:
- Coma mais proteína: A proteína é uma parte importante da dieta paleo, pois nossos ancestrais consumiam grandes quantidades de carne magra e peixe. Certifique-se de incluir fontes de proteína em todas as refeições, como frango, peru, carne vermelha, peixe, ovos e nozes.
- Evite alimentos processados: A dieta paleo enfatiza alimentos naturais e não processados, por isso é importante evitar alimentos que contenham aditivos químicos, conservantes e açúcares refinados. Isso inclui alimentos embalados, alimentos congelados, processados e industrializados.
- Consuma mais vegetais: Os vegetais são uma parte fundamental da dieta paleo, pois são ricos em nutrientes, fibras e antioxidantes. Certifique-se de incluir uma variedade de vegetais em suas refeições, incluindo folhas verdes, brócolis, couve-flor, cenoura, abóbora, batata-doce e outras leguminosas.
- Coma frutas com moderação: As frutas são permitidas na dieta paleo, como elas contêm açúcar natural, você deve consumí-las com moderação. Opte por frutas com baixo teor de açúcar
Benefícios da dieta
A essa dieta tem sido associada a uma variedade de benefícios para a saúde. Aqui estão cinco deles:
- Melhora na digestão: A dieta paleo enfatiza alimentos integrais e saudáveis, o que pode ajudar a melhorar a digestão e reduzir sintomas como inchaço, gases e constipação.
- Perda de peso: A dieta paleo é rica em proteínas e fibras, o que pode ajudar a reduzir o apetite e aumentar a sensação de saciedade. Por outro lado, a eliminação de alimentos processados e açúcares refinados também pode contribuir para a perda de peso.
- Melhora do perfil lipídico: Estudos têm mostrado que a dieta paleo pode ajudar a melhorar o perfil lipídico, atendendo o colesterol total, o colesterol LDL (considerado o “mau” colesterol) e os triglicerídeos.
- Redução da inflamação: A dieta paleo é rica em alimentos anti-inflamatórios, como frutas, vegetais e nozes. Além disso, uma eliminação de alimentos processados e açúcares refinados pode ajudar a reduzir a inflamação crônica, que tem sido associada a uma variedade de condições de saúde, como doenças cardíacas, diabetes e câncer.
- Melhora na saúde mental: Uma dieta paleo pode ter efeitos positivos na saúde mental, ajudando a reduzir a ansiedade e a depressão. Isso pode ser atribuído em parte à inclusão de alimentos ricos em nutrientes que apoiam a saúde do cérebro, como nozes, sementes, ovos e peixes gordurosos.
Antes de iniciar qualquer dieta, é importante falar com um profissional de saúde para avaliar se ela é regulatória para você e suas necessidades individuais.
Alimentos permitidos:
Na dieta paleo, o foco são alimentos integrais e saudáveis que eram consumidos por nossos ancestrais antes da era da agricultura. Aqui estão alguns exemplos de alimentos permitidos:
- Carnes magras, como carne bovina, frango, peru e porco
- Peixes e frutos do mar
- ovos
- Vegetais, incluindo folhas verdes, brócolis, cenoura, abóbora, batata-doce e outras leguminosas
- Frutas, como maçãs, bananas, laranjas, morangos e outras com baixo teor de açúcar
- Nozes e sementes, como amêndoas, nozes, castanhas, sementes de chia e sementes de linhaça
- Óleos saudáveis, como azeite de oliva, óleo de coco e óleo de abacate
- Ervas e especiarias para temperar alimentos e adicionar sabor.
Por outro lado, essa dieta exclui alimentos processados e refinados. Veja exemplos: açúcares, farinhas refinadas, grãos refinados, laticínios, leguminosas (como feijão e lentilha), grãos (como trigo, arroz e milho), alimentos industrializados e fast-food.
Para resumir:
A dieta paleo prioriza alimentos integrais e saudáveis. Em primeiro lugar, evite alimentos processados e refinados que são comuns na dieta moderna. Em segundo lugar, consuma alimentos integrais e saudáveis. Além disso, é importante ressaltar que essa dieta pode ajudar a melhorar a saúde digestiva, a perda de peso, o perfil lipídico, a redução da inflamação e a saúde mental. E, por fim, é importante lembrar que as pessoas devem adaptar a dieta paleo às suas necessidades individuais e que ela pode não ser coletiva para todas.
Lembre-se: antes de iniciar qualquer dieta, é importante procurar um profissional de saúde para avaliar se essa dieta é regulatória para você e suas necessidades individuais. Por fim, a dieta paleo pode ser uma opção saudável e viável para aqueles que buscam melhorar a saúde e o estilo de vida.
